Préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions : 4 personnes

Ingrédients :

• 1 mangue mûre
• 1 oignon, grossièrement haché
• 1 ½ cuillère à café d’Asha Garam Masala
• 1 cuillère à soupe d’huile
• 2 cuillères à café de beurre
• 400 grammes de crevettes
• Sel
• 125 grammes de lait/crème de coco
• 1 gramme de piment frais (optionnel mais recommandé)

Comment préparer le curry de crevettes à la mangue et coco Asha ?

• Faire revenir les crevettes dans le beurre jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, puis réserver.
• Faire revenir les oignons dans l’huile jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides, puis ajouter l’Asha Garam Masala.
• Ajouter la mangue et cuire jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
• Ajouter le lait ou la crème de coco et mixer jusqu’à obtenir une sauce lisse.
• Ajouter le sel et les crevettes à la sauce, puis cuire pendant 2 minutes.
• Servir chaud.