Cette recette est idéale avec des pâtes, du riz, des boulettes ou même des œufs.

Préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions : 4 personnes

Ingrédients :

• 400g de tomates fraîches
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de Peri-Peri Masala
• 15cl de crème fraîche (optionnel)

Comment préparer la sauce tomate Peri-Peri ?

• Coupez les tomates en petits cubes, en gardant la partie liquide pour l’ajouter à la sauce plus tard.
• Dans une casserole, ajoutez l’huile d’olive, puis les tomates coupées et le Peri-Peri Masala.
• Laissez réduire pendant environ 10 minutes à feu doux (léger frémissement).
• Versez la crème fraîche à la fin de la cuisson et mélangez bien.
• Ajoutez du sel selon votre goût.